Ana Sayfa Yerel Asayiş Siyaset Ekonomi Spor Güncel Dünya Eğitim Sağlık Kültür & Sanat Yemek/Kadin
Trakya'dan İstanbul'a tüm araç girişleri durduruldu
Trakya'dan İstanbul'a tüm araç girişleri durduruldu
İstanbul'da E-5 Karayolu trafiğe kapandı
İstanbul'da E-5 Karayolu trafiğe kapandı
Kuzey Marmara otoyolunda zincirleme kaza
Kuzey Marmara otoyolunda zincirleme kaza
Pınar Gültekin davasında kahreden detay!
Pınar Gültekin davasında kahreden detay!
Kızılay’ın yolda kalanlara yardımı devam ediyor
Kızılay’ın yolda kalanlara yardımı devam ediyor
HABERLER>BİLİM TEKNOLOJİ
15 Ekim 2021 Cuma - 16:21

Balık derisinden jelatin

Kırşehir Ahi Evran Üniversitesinde balık derisinden jelatin üretimi yapıldı.

Balık derisinden jelatin

Atık balık derilerinden elde edilen jelatin, bölgedeki balık ve gıda üreticilerine de örnek oldu. Öğr. Gör. Şefik Tekle, balık derisinden üretilen jelatinin anti mikrobiyal, antioksidan, anti hipertansif, anti kanser gibi birçok özelliğinin olduğunu söyledi. Tekle, “Ülkemizde birçok sanayide atıklar ortaya çıktığını görüyoruz. Atıkların en başında ve fazla olarak balık atıkları ortaya çıkıyor. Balık atıklarının ülke ekonomisine nasıl kazandırılacağıyla alakalı bir proje yaptık. Balık sanayinde bir firmanın aylık yaklaşık 420 bin ton civarında atığının olduğunu tespit ettik. Baş, deri, kılçık gibi kullanılamayan insan tüketimine uygun olmayan atığın olduğunu da gördük” dedi.

“Atıkların içerikleri değerlendirildi”

Atıkların içeriklerinin değerlendirilerek geliştirildiğini aktaran Tekle, “Atıkların içeriklerini değerlendirdiğimizde bir çok değerli bileşenin olduğunu bilimsel çalışmalar net şekilde ifade ediyor. Balık atıklarından balık jelatini, protein tozu, biyoaktif peptit dediğimiz ürünlerin üretimlerini gerçekleştireceğiz. Özellikle korona virüs gibi hastalıkların yayılmasıyla birlikte insanlarda daha bilinçli bir beslenme tarzı öngörülüyor. Hem besleneyim hem de sağlığımı koruyacak gıda alayım anlayışı da artış gösterecek biyoaktif peptit gıdalarda fonksiyonel gıda olarak görülebilecek” diye konuştu.

 
Uyuyan yeğenini bıçaklayıp öldürdü
 
KOP TEYAP’la çiftçinin üretim kapasitesi artıyor
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Türkiye'de bir ilk olacak
Türk Havacılık ve Uzay Sanayii, yerli ve milli ürünlerin daha hızlı bir ...
8. Konya Bilim Festivali yoğun ilgi gördü
Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Konya Bilim Festivali ...
Pusat, Konya Bilim Festivalinde sergileniyor
TÜMOSAN tarafından geliştirilen yüzde 100 yerli ve milli Taktik Tekerlekli ...
 
Bakan Kurum 8. Konya Bilim Festivali’ne katıldı
Çevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, Konya Bilim Merkezi’nde yoğun ...
Bakan Varank Konya Bilim Festivali'ni açtı
8. Konya Bilim Festivalinin açılış töreni gerçekleştirildi. Törene katılan ...
Kriminal Daire Başkanlığı 'Konya Bilim Festivali’nde
Konya Büyükşehir Belediyesince düzenlenen Konya Bilim Festivali'nde Kriminal ...
 
İnternette en çok kullanılan siber dolandırıcılık yöntemleri
Dünya çapında her yıl Ekim ayı, Siber Güvenlik Farkındalık Ayı olarak ...
Konya Bilim Festivali 7 Ekim’de kapılarını açıyor
Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenecek Konya Bilim Festivali, ...
Ucuz iPhone geliyor !
Apple’ın ucuz iPhone olarak piyasaya sürdüğü Special Edition (Özel Sürüm ...
 
YAZARLAR
Mustafa Yolcu
Mustafa Yolcu
YÜKSEK ÖĞRETMEN OKULLARI
Süleyman Göksu
Süleyman Göksu
Ahmet Cevdet Paşa
Mehmet Şimşek
Mehmet Şimşek
KADINLARIMIZ (250. Bölüm)
Ahmet Anıl Yılmaz
Ahmet Anıl Yılmaz
TÜKETİCİ KÖŞESİ
Ayşe Konakcı
Ayşe Konakcı
ZÜLFÜ LİVANELİ VE BEN !
Mustafa Çağlayan
Mustafa Çağlayan
TÜKETİCİ KÖŞESİ
ANKET
Pandemi sürecinde belediyelerin çalışmaları yeterli mi?

Yetersiz
Yeterli
Fikrim yok

Sonuçları göster Anket arşivi
ÇOK OKUNANLAR
ARŞİV
ÇOK YORUMLANANLAR
SÜPER LİG PUAN DURUMU
FACEBOOK'TA SUNHABER
TWITTER'DA SUNHABER
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak 06:13   İkindi 15:55
Güneş 07:53   Akşam 18:12
Öğle 13:13   Yatsı 19:41
Nöbetçi Eczneler
Ana Sayfa Yerel Asayiş Siyaset Ekonomi Spor Güncel Dünya Eğitim Sağlık Kültür & Sanat
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri